Добавить маршрут в сеть 192.168.2.0 через шлюз 192.168.0.1:
route add -net 192.168.2.0/24 gw 192.168.0.1
Посмотреть маршруты:
route netstat -rn ip route show
Чтобы статический маршрут был после перезагрузки ОС, необходимо изменить конфигурационный файл. В разных дистрибутивах его местонахождение может отличаться. Для CentOS/RedHat:
/etc/sysconfig/network-scripts/route-ethX
ethX - это номер сетевого интерфейса. Т.е. для интерфейса eth0 создаем файл
/etc/sysconfig/network-scripts/route-eth0
со следующим содержимым:
192.168.2.0/24 via 192.168.0.1